Nous sommes de plus en plus nombreux à rechercher ce plaisir qui n'est plus réservé à une élite.
Démocratisation toute logique, eu égard aux mille vertus du thé.
Peu calorique, tonique, aromatique, follement varié et formidablement désaltérant, il répond à tous les besoins de l'homme d'aujourd'hui.
Serait-ce parce qu'il réussit, avant tout , à nous éveiller l'esprit?

Les bienfaits du thé résident-ils dans sa composition chimique?

Il contient plusieurs substances - théine, tanins, fluor - dont l'action sur la santé est reconnue.
Son action stimulante - et non pas excitante comme le café - il la doit à la théine qui est en proportion moindre que dans le café et dont les effets sont modulés par les tanins.
Associée à un autre composant, la théophylline, elle a un effet bénéfique sur le coeur (augmentation du débit des artères coronaires) et les reins (pouvoir diurétique).
De fait, le thé est particulièrement recommandé aux cardiaques et aux sportifs: il facilite la circulation du sang, ce qui veut dire meilleure énergie musculaire et vitesse de réaction accrue.
Les tanins favorisent la digestion, renforcent les vaisseaux sanguins et économisent la vitamine C de l'organisme.
Le fluor préserve l'émail des dents, lutte contre la carie et le vieillissement osseux (ostéoporose).
Enfin, last but not least, il est la seule boisson tonique naturellement sans calories, et dont les multiples arômes vous procureront une infinité de plaisirs.

L'art du thé

  • Choisir une théière en terre cuite qui exalte l'arôme du thé.
  • L'ébouillanter avec un peu d'eau bouillante pour la réchauffer. Jeter l'eau.
  • Placer les feuilles de thé dans le filtre (une cuiller par demi-litre) et dans la théière pour qu'elles se réchauffent.
  • Verser l'eau frémissante et non bouillie, de préférence de l'eau de source au goût neutre (Volvic, Evian, Mont Roucous).
  • Laisser infuser avant de retirer le thé et de servir. Une infusion de 3 minutes libère une grande part de la théine et 50% des tanins. Au delà, les tanins ressortent davantage et diminuent l'effet de la théine. Le thé prend une légère amertume mais il soulage la digestion.
  • Mais si vous avez besoin de mincir, dégustez sans hésiter le thé instantané CARNITHÉ