"Si le vin disparaissait de la production humaine, je crois qu'il se ferait dans la santé et dans l'intelligence de notre planète, un vide, une absence plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable" écrivit Baudelaire qui aima la dive boisson jusqu'à l'overdose. Contradiction contemporaine, à l'heure où la publicité sur les alcools se voit sévèrement réglementée, une cuvée de médecins nous abreuve de recherches prouvant les vertus thérapeutiques du vin.

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"Entre l'eau de mer et le milieu vital du vertébré, c'est à dire l'organisation la plus élevée du règne animal et douée de la plus haute puissance vitale, il y a physiologiquement identité." Disait René Quinton, le biologiste qui montra, en transfusant un chien avec de l’eau de mer, qu’elle a la même composition minérale que le plasma sanguin.

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Lorsque Jean Louis Etienne marcha sur la route du Pôle, il n'eut pas une engelure, malgré des températures qui atteignirent moins 52° sous la tente. En augmentant volontairement sa circulation sanguine, il parvenait à réchauffer ses extrémités. Cette technique est vieille comme le monde : dans l'Himalaya, les sages faisaient ainsi fondre la neige autour de leur corps dénudé. Voulez-vous essayer ?

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Les boissons alcoolisées, et notamment le vin, occupent une place particulière dans la gastronomie française. Et les Français ne les classent pas dans le registre des produits toxiques. Pourtant, des études réalisées en Normandie ont prouvé que le risque d'avoir une cirrhose est lié de manière exponentielle à la consommation moyenne d'alcool, sans qu'un seuil de sécurité puisse être établi. A la lecture du rapport de l'Inserm, on reste saisi par les effets de l'alcool sur la santé.

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Le neurologiste Fred Gage a montré que les souris régénèrent leurs neurones lorsqu’elles pédalent dans leur roue. Il en va de même pour le cerveau humain : une heure de sport 4 fois par semaine durant 12 semaines suffit à augmenter le volume de sang circulant dans le cerveau, condition nécessaire à la genèse de neurones dans l’hippocampe, la zone de la mémoire et de l’humeur. Le neurologiste Fred Gage a montré que les souris régénèrent leurs neurones lorsqu’elles pédalent dans leur roue. Il en va de même pour le cerveau humain : une heure de sport 4 fois par semaine durant 12 semaines suffit à augmenter le volume de sang circulant dans le cerveau, condition nécessaire à la genèse de neurones dans l’hippocampe, la zone de la mémoire et de l’humeur.

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C’est prouvé : l’air de nos maisons est plus pollué que l’air extérieur ! Heureusement, on peut l’assainir facilement et naturellement avec des plantes. Voici 3 plantes d’intérieur dépolluantes !

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Avec 30 % d’entre eux qui déclarent ne jamais boire d’eau du robinet, les Français sont les 2e consommateurs d’eau minérale au monde,. Pourtant, l’eau en bouteille coûte environ 300 fois plus cher que l’eau du robinet, sans parler des 1,5 millions de tonnes de plastique utilisées chaque année pour les emballages, ni du CO2 émis pendant le transport…

Les normes de potabilité ont contraint les entreprises de distribution d'eau à améliorer leurs méthodes d'épuration, impliquant des investissements énormes qui se traduisent par des augmentations du prix de l'eau. Mais il s’agit essentiellement d’éliminer les bactéries. En revanche, les nitrates, pesticides et métaux lourds ne sont quasiment pas pris en compte, ce qui conduit à des taux élevés de ces polluants cancérogènes. D'où l'intérêt des appareils de filtration domestique qui utilisent des techniques utilisées par les distributeurs d'eau, adaptées à l'échelle du particulier. Ce qu’il faut, c’est un filtre qui retienne ces micro-particules nocives.

Inutile d’investir une fortune : le mieux consiste à installer un filtre performant sur le robinet (BRITA, FILOPUR). Certaines marques de robinetterie proposent aussi ds robinets avec filtre intégré (FRANKE).
Grâce à ce filtre, vous aurez dans votre cuisine une source d’eau pure et fraîche, sans goût de chlore, qui vous fournira non seulement votre eau de boisson mais aussi de quoi prépare thé , café, tisanes, soupes, glaçons et tous vos plats « écolos.

Boire sans soif !

La vie est une déshydratation de la naissance à la mort : un nouveau-né contient 85 % d'eau et un vieillard 60 %. Vous pouvez tenir quarante jours sans manger ni vous dégrader, mais trois jours sans boire et vous trépasserez ! Chaque vingt-quatre heures, sans effort particulier, en respirant, urinant et transpirant, vous perdez 2 litres 1/2 qui doivent être remplacés. Un litre étant apporté par la nourriture, il faut boire au moins un litre et demi chaque jour. Plus vous vous dépensez, plus vous vous évaporez et plus vous devez boire !

Parce que nous sommes faits d'eau,

Parce que nous la perdons continuellement,

Parce que l'eau transporte nos substances vitales,

Parce qu'elle est le seul moyen d'éliminer,

Parce que manquer d'eau est une panne fatale,

Parce que lorsqu'on a soif, c'est déjà trop tard,

Avant même de manger, il faut boire,

Surtout quand il fait chaud,

Quand on fait se dépense physiquement,

Quand on transpire,

Il faut boire sans soif.

Foie gras, dinde aux marrons, bûche au chocolat, truffes, champagne et bons vins… Pas question de s’en priver en fin d’année ! Ce serait bête de tenter de se couper l’appétit avec des coupe-faims ou un verre d’eau 20 minutes avant le repas. Mais le bilan risque d’être trop lourd…

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Seulement 13 % des Français disent ne jamais être fatigués ! Ce qui signifie que 87 % d'entre nous le sont plus ou moins souvent. Face à cette fatigue, chacun trouve ses solutions : les vacances, se faire plaisir, dormir davantage, équilibrer son alimentation et courir à la pharmacie pour se procurer remontants et vitamines sont les réponses les plus courantes. L'hiver étant la période de l’année la plus éprouvante, c'est le moment de doper vos forces avec des compléments alimentaires stimulants et des techniques énergétiques.

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Comme toujours, la réponse réside dans la variété, car chaque mode de préparation préserve ou rend disponible certains nutriments.

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Cette délicieuse recette pleine de santé est un classique de la cuisine gréco-turque. Faciles à préparer, ces aubergines, qui peuvent être servies en plat principal, impressionneront vos amis que vous inviterez pour un repas sans viande !

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Si les fleurs parlent évidemment d'amour dans un langage parfumé, codifié, certaines odeurs ont des vertus aphrodisiaques ou, en tout cas, sensuelles.

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L’un des domaines favoris du Centre International de Recherche sur le Cancer s’applique à l’impact de la vie moderne en terme de manque d’activité physique, d’excès de poids et de surconsommation d’aliments glucidiques à absorption très rapide qui déclenchent une réponse insulinique brutale. Elio Riboli et son équipe ont publié des résultats démontrant qu’un taux d’insuline élevé, même sans diabète déclaré, augmente considérablement le risque de développer, plus tard, un cancer du colon, de la prostate et du sein.

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La consommation d’ALA (acide alpha-linolénique), qui est le principal acide gras Oméga-3 des végétaux, est liée à un moindre risque de cancer du sein. C’est ce qu’a conclu, le 9 septembre 2008, une équipe médicale de l’Institut Gustave Roussy à Villejuif, à la suite d’observations menées pendant 8 ans auprès de 56 000 femmes. Durant ces 8 ans, 1650 femmes ont développé un cancer du sein.

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Le tabac rend aussi impuissant Un groupe de recherche californien a compilé 20 ans de données sur le lien entre tabagisme et impuissance.
Parmi les 1008 articles examinés, 19 études ont observé les habitudes des 3819 hommes impuissants. 16 indiquent une incidence plus importante de l’impuissance chez les fumeurs que chez les non-fumeurs.
Au total, 40 % des impuissants étaient des hommes qui fument contre seulement 28 % dans la population générale.

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La plupart des hommes conservent longtemps un taux convenable de testostérone et 5% d’entre eux seulement peuvent attribuer leur impuissance à cette cause. Néanmoins le bilan hormonal est important car toute anomalie découverte peut être soignée. Le diabète arrive en tête de liste des causes d’impuissance, multipliant le risque par 3 ou 4. Or 50 % des hommes de plus de 50 ans en seraient atteints.

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Avec 1 Français sur 7 qui consomme régulièrement un médicament anti-dépresseur, tranquillisant ou somnifère, la France détient un triste record du monde : la consommation de médicaments psychotropes y est de 40 % supérieure à celle des Etats-Unis. Pourtant, les problèmes « psy » ne font qu’augmenter des deux côtés de l’Atlantique. Mais dès 1997, une étude de Harvard a montré que la majorité des Américains ont recours à des méthodes dites « alternatives et complémentaires » pour soulager leur souffrance plutôt qu’à des médicaments ou à la psychothérapie. La même observation vient d’être faite à l’hôpital du Village à New York qui a accueilli les traumatisés du 11 septembre 2001.

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Savez-vous que la lumière règle notre rythme veille/sommeil (jour/nuit) et contribue à la production de certaines hormones et neurotransmetteurs qui agissent sur notre humeur ? La mélatonine notamment, que notre cerveau produit la nuit et qui nous aide à dormir. Inversement, le matin, sa sécrétion s'arrête, ce qui facilite notre réveil. Mais pour cela, il est nécessaire de se réveiller avec la lumière du jour. Or en hiver, il fait encore nuit à 7h du matin. Résultat : fatigue et dépression dite « saisonnière ».

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Les pensées sont les miennes , malheureusement Einstein ne m'a légué que ses pensées , pas son génie.

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Une étude récente suggère l'accumulation des Parabens dans le tissu mammaire cancéreux:
L’auteur émet l'hypothèse d'une relation entre leur présence, leur activité œstrogénique et le cancer du sein. « L'accumulation potentielle de Parabens dans le tissu mammaire liée à l'utilisation de produits contenant des Parabens, et leur implication dans la survenue du cancer du sein ne doivent pas être négligées. » C’est pourquoi un soin pour les seins doit être efficace tout en offrant la sécurité indispensable à cette zone hyper-sensible.

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Le 18 septembre 2008, des responsables d'établissements de santé, toxicologues et médecins dénonçaient la toxicité des produits cosmétiques pour bébés offerts aux jeunes mamans dans les maternités. La majorité de ces produits contient en effet des Parabens.

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Calcium, magnésium, potassium, manganèse, silicium, zinc... les 69 oligo-éléments régulent notre fonctionnement musculaire et nerveux. Tout déséquilibre (en particulier celui du magnésium et du calcium) aggrave les manifestations du stress et la spasmophilie.

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Douleurs du cou ou du dos, vertiges, crampes, contractures, fourmillements, tremblements, fatigue, flou visuel, troubles du sommeil, maux de tête, palpitations, diarrhée ou constipation … tous ces symptômes peuvent résulter d’une simple cause : une hyperexcitabilité neuro-musculaire qui correspond à un trouble du passage de l'influx nerveux. Un trouble nommé « spasmophilie », car il se traduit souvent par des spasmes. Les symptômes étant multiformes, le pauvre spasmophile va de médecin en médecin sans parvenir à être guéri.

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Manger des plantes sauvages…

"Les plantes sauvages sont fortes car elles poussent spontanément aux endroits qui leur conviennent et sont soumises aux lois de la sélection naturelle."dit François Couplan. Avec l'huile d'olive, c’est l’autre spécialité de l’alimentation Crétoise : la consommation immodérée de plantes sauvages. Mais, objecterez-vous, nous habitons un appartement en pleine ville ! Où trouver des plantes sauvages ? Sur le balcon ? Au jardin public ?

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Telle une maladie, la crise est un désordre qui demande une remise en ordre. C’est un appel au changement, impérieux et urgent. Et, comme avec les médecins, nous attendons que nos gouvernants prennent les mesures nécessaires à la guérison du monde. Erreur fatale ! « Nous devons être le changement que nous voulons voir dans le monde ». Cette phrase de Gandhi est l’exergue de « L’ART DE LA MÉDITATION » le livre de Mathieu Ricard, porte-parole du Dalaï-Lama. Il y enseigne, de manière très accessible, comment la méditation peut nous changer et changer le monde. « La méditation, écrit-il, est la pratique qui permet de cultiver et développer certaines qualités humaines fondamentales ».

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